Por Jorge Irán Vásquez-PCAC
El modelo de agricultura que predomina en la actualidad en nuestros países, a pesar que aumenta la producción de alimentos, no resuelve el problema del hambre y además atenta contra la base fundamental que sostiene los sistemas de producción, influyendo en la pérdida de la biodiversidad, disponibilidad de alimentos y la pobreza.
En la actualidad hemos disminuido considerablemente las opciones de alimentos para la población humana, el noventa por ciento de nuestra alimentación procede de 15 especies de plantas y 8 especies de animales.
El Programa De Campesino a Campesino de la Unión Nacional de Agricultores y Ganaderos impulsa el programa nacional de rescate de la biodiversidad local, el llamado “Programa de rescate de Semillas Criollas y Acriolladas”. Leer artículo completo en UNAG
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